Sumário
Geladinho Gourmet Prestígio é um petisco refrescante e delicioso, ideal para momentos especiais. Sua receita foi desenvolvida por chefs renomados, e conta com ingredientes selecionados. É um presente exclusivo, que vai agradar a todos os paladares. Vale a pena conferir!
INGREDIENTES
Um litro de leite
Uma caixa de leite condensado
Meia caixa de creme de leite
Um pacote de coco ralado
Cento e oitenta gramas de chocolate em barra
Uma colher de sopa de liga neutra
MODO DE PREPARO
Bata o leite, o creme de leite, o leite condensado e o coco ralado no liquidificador por trinta segundos.
Por ultimo adicione a liga neutra e dê uma batida rápida só para misturar.
Deixe descansar por dez minutos para a espuma baixar.
Enquanto isso, coloque dois quadradinhos de chocolate em cada saquinho e leve-os ao micro-ondas por trinta segundos, se necessário deixe mais um pouco.
Espalhe com os dedos o chocolate derretido até a altura que deseja encher os saquinhos de geladinho.
Encha os saquinhos com o geladinho.
Leve ao congelador por no mínimo duas horas.
OBSERVAÇÕES
Essa receita também fica muito boa substituindo o chocolate por Nutella, só leve isso em consideração se for fazer para vender, pois isso altera o preço de produção. Essa receita rende quatorze geladinhos.
VÍDEO DA RECEITA
Em breve.
PERGUNTAS FREQUENTES
Qual a diferença entre geladinho e geladinho gourmet?
A qualidade dos ingredientes, os sabores diferentes e o uso da liga neutra para dar mais cremosidade.
O que posso usar no lugar da liga neutra?
Pode-se usar creme de leite no lugar da liga neutra, não vai ficar exatamente igual, mas é um bom substituto.
Qual é a função do emulsificante?
A função do emulsificante é proporcionar uma massa leve, macia e aerada.
Qual é a função da liga neutra no sorvete?
A função da liga neutra é dar uma textura mais cremosa ao geladinha, sem afetar o sabor.
Qual a durabilidade do geladinho gourmet?
Se devidamente congelado, um geladinho gourmet pode durar dois meses tranquilamente no congelador.
