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Geladinho Gourmet de Ovomaltine

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Geladinho é sempre uma boa pedida, não é mesmo? Mas você sabia que dá para fazer um geladinho gourmet de ovomaltine? Além de ser delicioso, o nosso geladinho ainda vai te dar energia para enfrentar todos os desafios do dia. Veja como fazer:

INGREDIENTES

Geladinho

Um litro de leite

Uma caixa de leite condensado

Uma colher de sopa de liga neutra

Uma xícara (duzentos gramas) de Ovomaltine

Ganache

Cento e cinquenta gramas de Chocolate ralado

Meia caixa de Creme de leite

Uma colher de sopa de Ovomaltine

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes do geladinho no liquidificador por trinta segundos.

Deixe descansar por dez minutos para a espuma baixar.

Enquanto isso, vá preparando a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture.

Quando estiver bem homogêneo, adicione uma colher de Ovomaltine e misture.

Coloque uma colher de sopa do ganache no fundo do saquinho e espalhe o chocolate com os dedos, apertando o saquinho.

Após a espuma baixar, encha os saquinhos com o conteúdo do geladinho.

Leve ao congelador por no mínimo duas horas.

OBSERVAÇÕES

Use saquinhos de boa qualidade e manuseie com cuidado, pois os floquinhos do Ovomaltine podem rasgar o saquinho durante o manejo de preparo. se quiser deixar o geladinho extra crocante, pode adicionar mais meia xicara de Ovomaltine no geladinho após liquidificar, antes de encher os saquinhos.

VÍDEO DA RECEITA

Em breve.

PERGUNTAS FREQUENTES

Qual a diferença entre geladinho e geladinho gourmet?

A qualidade dos ingredientes, os sabores diferentes e o uso da liga neutra para dar mais cremosidade.

O que posso usar no lugar da liga neutra?

Pode-se usar creme de leite no lugar da liga neutra, não vai ficar exatamente igual, mas é um bom substituto.

Qual é a função da liga neutra no sorvete?

A função da liga neutra é dar uma textura mais cremosa ao geladinha, sem afetar o sabor.

Qual o tamanho do saquinho de geladinho gourmet?

Medida de seis centímetros por vinte e três centímetros.

Quais são os geladinhos mais vendidos?

Os mais vendidos são Nutella com leite ninho, limão, chocolate, abacate, maracujá, Ovomaltine, romeu e julieta, sensação, entre outros. Sabores de fruta geralmente vendem bem no verão.

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Stéfano

Amante da tecnologia, advogado, programador, regularmente com o sonho de desenvolver blogs que ajudassem as outras pessoas. Já provou centenas de receitas, sempre amou comparar e achar a melhor de todas. Gosta de escrever de maneira clara e objetiva, gerando valor para uma sociedade tão abarrotada e confusa. Uma das suas frases prediletas: ajudando o próximo é que recebemos retribuição ou gratidão.