Os geladinhos sempre foram o petisco favorito do verão, mas também podem ser apreciados durante todo o ano. Esta receita de Geladinho Gourmet de Limão é o exemplo perfeito de como você pode elevar um deleite clássico com apenas alguns ingredientes simples. O sabor brilhante do limão torna este geladinho irresistível, e com certeza se tornará um novo favorito!
INGREDIENTES
Um litro de leite
Uma caixa de leite condensado
Uma colher de sopa de liga neutra
Uma caixa de creme de leite
Um pacote de suco em pó de limão
Três colheres de sopa de leite em pó
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes secos (leite em pó, liga neutra e suco em pó) numa tigela e misture.
Leve um litro de leite ao liquidificador, incorpore o creme de leite, o leite condensado, e a mistura seca.
Bata de dois a três minutos.
Preencha os saquinhos e leve ao congelador por no mínimo duas horas.
OBSERVAÇÕES
O liquidificador é só uma conveniência, ele não é realmente necessário já que todos os ingredientes são líquidos ou já estão em pó, se não possuir um, pode bater os ingredientes a mão mesmo com uma colher numa tigela ou jarra.
VÍDEO DA RECEITA
Em breve.
PERGUNTAS FREQUENTES
Como fazer calda de chocolate para geladinho?
É só derreter o chocolate em banho maria e com ajuda de um bico de confeiteiro, colocar o chocolates nos saquinhos de geladinho. Aí é só inserir o recheio com a ajuda de um funil.
Qual a diferença entre geladinho e geladinho gourmet?
A qualidade dos ingredientes, os sabores diferentes e o uso da liga neutra para dar mais cremosidade.
O que posso usar no lugar da liga neutra?
Pode-se usar creme de leite no lugar da liga neutra, não vai ficar exatamente igual, mas é um bom substituto.
Qual é a função do emulsificante?
A função do emulsificante é proporcionar uma massa leve, macia e aerada.
Qual é a função da liga neutra no sorvete?
A função da liga neutra é dar uma textura mais cremosa ao geladinha, sem afetar o sabor.
Amante da tecnologia, advogado, programador, regularmente com o sonho de desenvolver blogs que ajudassem as outras pessoas. Já provou centenas de receitas, sempre amou comparar e achar a melhor de todas. Gosta de escrever de maneira clara e objetiva, gerando valor para uma sociedade tão abarrotada e confusa. Uma das suas frases prediletas: ajudando o próximo é que recebemos retribuição ou gratidão.
